القطيف ون
عدد الضغطات : 0القطيف ون
عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 0
عدد الضغطات : 0القطيف ون
عدد الضغطات : 0
القطيف ون
عدد الضغطات : 0القطيف ون
عدد الضغطات : 0

العودة   القطيف ون > قسم الاسرة > المطبخ والصحة العامة


بسكوتات بوبايز وهارديز

المطبخ والصحة العامة


إضافة رد
#1  
قديم 04-12-2012, 11:34 AM
hassan
hassan غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
لو تزيد الشوق جمرة تحولني رماد لو يزيد العشق شعرة بوصل للجنون
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : 11-09-2011
 فترة الأقامة : 2906 يوم
 أخر زيارة : 03-03-2013 (11:50 PM)
 الإقامة : القطيف ون
 المشاركات : 172 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : hassan تم تعطيل التقييم
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي بسكوتات بوبايز وهارديز



بسكوتات بوبايز وهارديز

المكونات التالية
3 كاسات دقيق
واحد ونصف ملعقة طعام سكر
واحد ونصف ملعقة طعام بيكنج باودر
ربع ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة شي بيكنج صودا
واحد ونصف اصبع زبدة مقطعة الى
شرائح رفيعة ومحفوظة في الثلاجة
بيضة واحدة مخفوقة
كاس واحد حليب
بناخد حليب سائل عادي وبنضيف
لكل كاسة منه ملعقة كبيرة خل أبيض
وبنتركه في حرارة الغرفة ربع ساعة وهيك
بيصير عندنا البتر ميلك جاهز..
الطريقة
بنبدأ في البداية بخلط المكونات الناشفة
في وعاء عميق الدقيق والسكر والملح
والبيكنج باودر والبيكنج صودا وبنخلطهم مع بعض
بعض وبعدها بنخرج الزبدة المقطعة من التلاجة
وبنضيفها عالخليط وبأطراف أصابعنا بنبدأ
بفرك الدقيق والزبدة ببعض حتى يتداخلو
ويصير عنا الدقيق بشكل متكتل
وبواسطة شوكة وبخفة بنخلط المزيج
حتى يتجمع على بعضه بعدها بنرش
سطح العمل بشوية دقيق ونضع العجين عليه
أهم شي بهذه العجينه انها ما بتحتاج
لعجن كتير بالعكس هي بتحتاج لأقل
مقدار ممكن من العجن فلازم نعاملها بنعومة
وما نضغط عليها ولا نعجنها بشدة
بنفرد العجينة بنعومة بشكل مستطيل
بعدين بنطويها من الجانبين على بعضها
وبنرجع نفردها بشويش ونطويها مرة تانية
هدا الشي بيساعد انها تكون طبقات عند الخبز
بعدين بنفردها بايدينا بهدوء ونعومة
لحتى تصير بسمك 2-3 سم تقريبا ونقطعها
بقطاعة البسكويت أوبكاسة حادة
ونضعها في صينية مغطاة بورق زبدة

وندهن وجها بشوية حليب أو اذا بتحبي لون
قوي ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب سائل
نضغط على كل قطعة ضغطة خفيفة بإصبعنا

في المنتصف هذا بيساعد انها تنتفخ بشكل
متساوي من جميع الجهات وما تميل لجهة معينة عند الخبز
ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على
حرارة 200 لمدة 15 دقيقة أو لحتى تتحمر
من تحت بعدين بنفتح عليها من فوق حتى
تتحمر لما تخرج من الفرن بتكون هشة ولذييييييذة
طبعا يفضل أكلها وهي داافية لكن حتى لما تبرد بتضل لذيذة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : بسكوتات بوبايز وهارديز     -||-     المصدر : القطيف ون     -||-     الكاتب : hassan



 توقيع : hassan

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Preview on Feedage: %D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D9%8A%D9%81-%D9%88%D9%86 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
تطوير اسطورة الزعيم
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010